چقدر آشنایی با خواص کلم بروکلی دارید؟ کلم بروکلی مانند سبزیجات دیگر فواید شگفت انگیزی برای بدن ما دارد. این سبزی خوشرنگ و زیبا به سم زدایی بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند به علاوه برای رفع التهابات بدن و پایین آوردن کلسترول خون بسیار مفید است.
این سبزی سبز رنگ حاوی: ویتامین کا، آ ، ث، پتاسیم، منگنز، ویتامین ب 6، فسفر و ویتامین ث، آنتی اکسیدان است.
کلم بروکلی هم خانواده کلم برگ و گل کلم است. در دنیا سه نوع کلم بروکلی وجود دارد که کمی در ظاهر با هم متفاوت هستند که دو نوع دیگر آن بیشتر در کشورهای مدیترانه ای یافت می شود. بروکلی را هم می توان به صورت خام مصرف کرد و هم به صورت پخته در برخی سالاد ها و غذاها استفاده نمود.
همانطور که گفتیم بروکلی سرشار از ویتامین و مواد مغذی است. بنابراین به شدت در دوران بارداری مصرف آن توصیه می شود به علاوه از یبوست و نفخ معده در دوران بارداری جلوگیزی می کند. همچنین از برخی نقوص مادرزادری از جمله نقص لوله عصبی که به دلیل کمبود فولیک اسید است پیشگیری می کند.
بروکلی حاوی ماده ای به نام کروم است که به تنظیم انسولین و قند خون کمک می کند از این رو فشار خون را نیز کاهش می دهد. به علاوه بروکلی سرشار از فیبر است که موجب تنظیم فشار خون ما می شود. این سبزی پر خاصیت برای قلب نیز بسیار مفید است و از برخی بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.
از آنجایی که کلم بروکلی حاوی آهن است برای درمان کم خونی بسیار مناسب است. سعی کنید در سالاد در کنار کاهو حتما از بروکلی استفاده نمایید. بروکلی علاوه بر آهن، سرشار از مس نیز است.
از آنجایی که این کلم حاوی ویتامین سی و کلسیم است برای رشد و تقویت مو بسیار مفید است. کلسیم موجود در کلم بروکلی باعث تقویت فولیکول های مو می شود. روغن دانه بروکلی استخراج می شود و در محصولات زیبایی پوست و مو استفاده می شود. افرادی که موی خشک دارند برای حفظ رطوبت و نرمی مو از بروکلی در رژیم غذاییشان بهره مند شوند.
بروکلی علاوه بر ویتامین آ حاوی بتاکاروتن است که برای چشم و بهبود بینایی بسیار مفید است بنابربرای سلامت چشم هایتان کلم بروکلی میل کنید.
پس از آشنایی با خواص کلم بروکلی آن را در سبد غذایی خود قرار دهید.
منبع: در مورد آشنایی با خواص کلم بروکلی
درباره این سایت